News & Events

Purnamalab News Update

Deteksi Salmonella spp. pada Telur Ayam Konsumsi

August 31st, 2022

Deteksi Salmonella spp. pada Telur Ayam Konsumsi

Telur yang dikategorikan sebagai bahan pangan asal hewan, merupakan jenis bahan pangan yang mudah rusak. Kontaminasi telur oleh bakteri patogen dapat berpengaruh terhadap kualitas telur, transmisi patogen atau toksin dari telur kepada manusia. Hal itu menjadi penyebab rendahnya tingkat keamanan pangan yang bersumber dari telur, sehingga dapat menimbulkan kejadian foodborne diseases salmonellosis yang membahayakan keselamatan dan kesejahteraan manusia secara global.

Diteksi dini terhadap bakteri patogen pada telur sangatlah penting dan berguna untuk menjaga keamanan pangan asal hewan. Bakteri patogen yang umum dan berpotensi menyebabkan kejadian salmonellosis pada telur adalah genus Salmonella. Serotipe Salmonella dapat terdeteksi pada telur yang terkontaminasi adalah S. enteritidis. Bakteri S. enteritidis merupakan penyebab kasus salmonellosis pada manusia yang paling sering akibat mengkonsumsi telur yang terkontaminasi.

Tindakan deteksi dini cemaran Salmonella spp. pada telur ayam konsumsi merupakan usaha yang diperlukan untuk pencegahan kontaminasi telur terhadap Salmonella spp. sebelum sampai pada konsumen.

Temukan peralatan deteksi Salmonella berkualitas di Purnamalab. Informasi lebih lanjut silahkan hubungi kontak yang tersedia.

_______________________

Follow Facebook Kami

http://www.facebook.com/purnamalab.purnamalab

Follow Instagram Kami

http://www.instagram.com/rapidtestkit

Kontak Telegram Kami

t.me/admpurnamalab

"Salam Smart Indonesia Sehat"

Telpon : +62 21 88385761

Fax : +62 21 88385759

WhatsApp : 0878 8895 8140

www.purnamalab.com

#youarematter #salmonella #bakteri #mikotoksin #aflatoxin #aflatoksin #mycotoxin #kapang #cendawan #pangan #pertanian #psat #quotes #purnamalab #rapidtestkit #kemananpangan #purnamalabtv