Salicilic Acid in Food

Salicylic acid atau sering juga disebut asam salisilat digunakan sebagai bahan pengawet makanan di Indonesia sebagai bakterisida dan antiseptik. Asam salisilat disemprot-kan pada buah untuk mencegah jamur, sedangkan pada sayuran digunakan untuk mencegah hama.

Category:

    Description

    Apa itu Asam salisilat?

    Salicylic acid atau sering juga disebut asam salisilat digunakan sebagai bahan pengawet makanan di Indonesia sebagai bakterisida dan antiseptik. Asam salisilat disemprot-kan pada buah untuk mencegah jamur, sedangkan pada sayuran digunakan untuk mencegah hama.

    Asam salisilat memiliki iritasi kuat ketika terhirup atau tertelan. Asam salisilat memberikan gangguan kesehatan pada tubuh karena dapat menyebabkan nyeri, mual, dan muntah jika tertelan. Bila kandungan asam salisilat melebihi dan berlebihan masuk ke dalam tubuh dapat mengakibatkan terjadinya pengerasan dinding pembuluh darah dan kanker saluran pencernaan.

    Salicylic acid test kit adalah test kit yang digunakan untuk menguji adanya pengawet anti jamur untuk makanan. Salisilic Acid dilarang penggunaannya sebagai pengawet makanan dengan sampel produk pangan.

    Product Information :

    Type

    Test kit

    Limit of sensitivity

    100 mg/kg

    Jumlah tes

    50 test

    Masa simpan

    2 tahun

    Target sampel

    Sayuran dan buah yang diawetkan dengan cara diasamkan

    Isi paket test kit

    ·         1 botol reagent-1

    ·         1 botol reagent-2

    ·         2 buah pipet tetes

    ·         2 buah beaker plastik (cawan plastic)

     

    Ordering Information

    Cat. No

    PAL-019GF

    Related Products