Purnamalab News Update

Perhatikan Keamanan Pangan dan Minyak Goreng Selama Bulan Puasa

March 2nd, 2025

Bulan puasa Ramadhan seringkali diiringi dengan peningkatan aktivitas memasak di rumah. Berbagai hidangan lezat disiapkan untuk sahur dan berbuka, tak jarang menggunakan minyak goreng. Oleh karena itu, penting bagi kita untuk memperhatikan keamanan pangan dan penggunaan minyak goreng yang bijak demi kesehatan keluarga.

Keamanan Pangan di Rumah Tangga

• Pilih Bahan Makanan yang Segar: Pastikan bahan makanan yang dibeli, terutama daging, ayam, dan ikan, dalam kondisi segar. Perhatikan tanggal kedaluwarsa produk.

• Cuci Tangan dengan Benar: Sebelum dan sesudah mengolah makanan, cuci tangan dengan sabun dan air mengalir.

• Simpan Makanan dengan Tepat: Simpan makanan sisa di dalam wadah tertutup dan letakkan di kulkas. Jangan biarkan makanan berada di suhu ruang terlalu lama.

• Perhatikan Kebersihan Dapur: Jaga kebersihan dapur dan peralatan masak. Cuci peralatan masak dengan sabun dan air panas.

• Takjil yang Sehat: Jika membeli takjil di luar, perhatikan kebersihan dan kualitasnya. Hindari takjil yang terlalu berminyak atau berwarna mencolok.

Penggunaan Minyak Goreng yang Bijak

• Gunakan Minyak Goreng Berkualitas: Pilih minyak goreng yang berkualitas baik dan sesuai dengan jenis masakan.

• Jangan Gunakan Minyak Goreng Berulang Kali: Minyak goreng yang digunakan berulang kali dapat mengandung zat karsinogenik yang berbahaya bagi kesehatan.

• Gunakan Api Sedang: Masak dengan api sedang agar minyak tidak cepat rusak.

• Tiriskan Makanan dengan Benar: Setelah menggoreng, tiriskan makanan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk mengurangi kandungan minyak.

• Batasi Konsumsi Makanan Berminyak: Konsumsi makanan berminyak secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan masalah kesehatan lainnya.

Dengan memperhatikan keamanan pangan dan penggunaan minyak goreng yang bijak, kita dapat menjaga kesehatan keluarga selama bulan puasa.