Purnamalab News Update

Tips Aman Mencuci Bahan Makanan: Kurangi Risiko Keracunan dan Pencemaran Lingkungan

March 9th, 2025

Mencuci bahan makanan dengan benar adalah langkah penting untuk menjaga kesehatan keluarga dan mengurangi risiko keracunan makanan. Selain itu, cara mencuci yang tepat juga dapat membantu mengurangi pencemaran lingkungan. Berikut adalah beberapa tips aman mencuci bahan makanan:

1. Cuci Tangan dengan Benar

• Sebelum menyentuh bahan makanan, cuci tangan dengan sabun dan air mengalir selama minimal 20 detik.

• Pastikan untuk membersihkan sela-sela jari, kuku, dan pergelangan tangan.

2. Gunakan Air Mengalir

• Cuci buah dan sayuran di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran, pestisida, dan bakteri.

• Gosok permukaan buah dan sayuran dengan lembut menggunakan tangan atau sikat bersih.

3. Potong Bagian yang Rusak

• Buang bagian buah atau sayuran yang memar, busuk, atau rusak sebelum dicuci.

• Bagian yang rusak dapat menjadi tempat berkembang biaknya bakteri.

4. Gunakan Bahan Pembersih Alami

• Untuk membersihkan buah dan sayuran yang sangat kotor, gunakan larutan cuka atau baking soda.

• Campurkan 1 sendok makan cuka atau baking soda dengan 1 liter air.

• Rendam buah dan sayuran dalam larutan selama beberapa menit, lalu bilas dengan air bersih.

5. Keringkan dengan Benar

• Setelah dicuci, keringkan buah dan sayuran dengan kain bersih atau tisu dapur.

• Bahan makanan yang basah lebih mudah terkontaminasi bakteri.

6. Pisahkan Bahan Makanan

• Pisahkan bahan makanan mentah dari makanan yang sudah matang untuk mencegah kontaminasi silang.

• Gunakan talenan dan peralatan masak yang berbeda untuk daging mentah, unggas, dan makanan laut.

7. Kurangi Pencemaran Lingkungan

• Gunakan air secukupnya saat mencuci bahan makanan.

• Hindari penggunaan sabun atau deterjen yang mengandung bahan kimia berbahaya.

• Buang sisa bahan makanan ke tempat sampah organik untuk diolah menjadi kompos.

Tips Tambahan:

• Cuci buah beri dan sayuran berdaun sesaat sebelum dikonsumsi untuk menjaga kesegarannya.

• Untuk buah dan sayuran dengan kulit tebal, gunakan sikat khusus untuk membersihkan kotoran yang menempel.

• Selalu cuci kembali bahan makanan yang sudah di kemas, karena kita tidak pernah tahu bagaimana proses pengemasan bahan makanan tersebut.

Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menjaga keamanan pangan keluarga dan berkontribusi pada lingkungan yang lebih sehat.