Ikhtisar

Susu merupakan salah satu penyebab utama alergi pada bayi. Susu mengandung berbagai macam protein alergenik, termasuk Kasein, alfa-laktalbumin, dan beta-laktoglobulin sebagai alergen utama.

Pasien yang alergi terhadap susu sapi tidak hanya alergi terhadap susu sapi itu sendiri, tetapi juga alergi terhadap produk olahan susu lainnya seperti mentega, krim kocok, keju, dan yogurt. Selain itu, beberapa makanan yang biasa kita lihat dalam kehidupan sehari-hari juga mengandung susu untuk menambah cita rasa, seperti susu kedelai atau susu kambing. Gejala alergi susu meliputi gangguan gastrointestinal, kulit, dan pernapasan, malnutrisi, eksim, dan asma pada bayi dan anak-anak. Beberapa bayi dan anak-anak bahkan mungkin memiliki gejala mudah marah dan insomnia nokturnal.